커피의 생물학적 유산인 루비아과(Rubiaceae)의 일원인 코페아(Coffea)는 커피의 생물학적 유산을 책임지고 있습니다.루비아과는 500개 이상의 속과 6,000여 종의 열대 교목과 관목을 포함하고 있다.

보통 사람들이 실제 커피나무를 알아볼지 의심스럽다.우리 대부분은 볶은 커피빈을 알아볼 것이다.만약 당신이 진짜 커피 나무라고 생각되는 것을 우연히 발견한다면, 여기 그 중 하나에 대한 간단한 설명이 있다.

재배가 짧다.
30피트 이상 높이까지 자랄 수 있습니다.
커피나무는 보라색 또는 노란색(진한 녹색이 지배적)의 잎을 가질 수 있지만, 일반적으로는 짙은 녹색의 슬롯사이트 밀랍색 잎으로 덮여 있으며, 서로 마주보며 자란다.잎의 크기는 1cm에서 40cm 사이일 수 있다.
커피 체리는 나뭇가지를 따라 자란다(커피 체리에 대한 설명은 아래 참조).
커피 체리는 1년 정도 지나면 꽃이 피고 향기롭고 하얀 꽃이 핀다.
커피 체리는 연속적으로 자라기 때문에 한 그루의 나무에서 꽃, 녹색 과일, 익은 과일을 동시에 볼 수 있다.

커피 나무는 20년에서 30년까지 살 수 있습니다.그들은 넓게 자랄 수 있다…

커피나무의 해부학

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